rosbife de panela
ingredientes:
- 1 Kg de contrafilé
- 1 colher de sopa de sal grosso
- ½ colher de café de pimenta-do-reino
modo de preparo:
- tempere o contrafilé com sal e pimenta-do-reino.
- em uma panela, derreta a manteiga em fogo alto.
- junte a carne e frite, virando-a por mais ou menos 15 minutos, até a superfície ficar bem dourada e o interior, bem rosado.
- leve ao forno bem quente por 15 minutos e sirva em fatias acompanhadas de batatas ao murro e uma salada de folhas.
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