Tabuleiro de Salsicha

Tabuleiro de Salsicha
Purê de batatas

1Kg de batatas cozidas e espremidas

1 colher (sopa) de margarina

1 caixinha de creme de leite

sal e pimenta a gosto

Recheio:

2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

1 cebola picadinha

2 pimentões verdes picados

1 pimentão vermelho picado

500g de salsicha (aferventada)

1 lata de molho pronto

sal, pimenta e louro a gosto

Cobertura

1 xícara (chá) de requeijão

parmesão para salpicar

batata palha para finalizar

Modo de Preparo:
Purê: Misture tudo e coloque em um refratário, ou forma espalhando bem certinho
Recheio: Coloque azeite na panela e leve ao fogo, frite a cebola e os pimentões. Junte as salsichas e o molho, coloque os temperos, deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo, retire e reserve.
Montagem: Pegue o refratário com o purê faça um buraco com uma colher e coloque o recheio de salsicha, cubra com o requeijão. Salpique o parmesão leve ao forno por 10 minutos, depois retire e coloque as batatas palha.