250g de calabresa picada,
200g de queijo catupiri
, Salsinha ,
Cebolinha,
Sal,
Pimenta a gosto.
Preparo: Cozinhar a mandioca até o ponto de massa. Misturar com os outros ingredientes (menos o catupiri).Faça os bolinhos e rechear fazendo um pequeno "buraco",passar na clara de ovo e farinha de rosca. Depois, é só fritar para e servir.
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