Detergente mais eficaz

domingo, 3 de maio de 2015

Acrescente algumas gotas de vinagre no recipiente e misture bem. O vinagre potencializa o poder de desengordurar, além de proporcionar um brilho extra às louças e panelas.

COQUETEL DE COCO

terça-feira, 24 de março de 2015




INGREDIENTES:

. 500 ml de leite de coco
. 2 latas de leite condensado
. 100 g de coco ralado (fino)

. 750 ml de pinga
... . 250 ml de água
. Açúcar a gosto

MODO DE PREPARO:


Coloque no liquidificador o leite de coco , o leite condensado , o coco ralado , o açúcar e a água e bata até misturar bem . Separe numa vasilha metade da mistura . Adicione metade da pinga e bata novamente ( coloque numa garrafa de 2litros) . Repita o mesmo com a outra metade. Prove e saborei e se está bom de açúcar e pinga.Rende2litros.

créditos - Sabores de Angola

MOUSSE DE ATUM COM IOGURTE GREGO




Ingredientes:
2 colh. de chá de gelatina em pó sem sabor
2 colh. de sopa de água
1 cenoura pequena cortada em pedaços
1/4 de um pimentão pequeno vermelho em pedaços
1/4 de um pimentão pequeno amarelo em pedaços
1/4 de uma cebola média em pedaços
1 galhinho de salsa fresca
250g de atum em lata
1 colh. de sopa de alcaparras
1 colh. de chá de mostarda (usei L'ancienne, aquela mostarda rústica em grãos)
1 colh. de sopa de azeite
1 xíc. de IOGURTE GREGO
sal e pimenta do reino a gosto (cuidado, pois o atum já costuma ser salgado. Se necessário, o sal poderá ser omitido)
Como fazer:
Numa tigelinha refratária coloque a água e polvilhe a gelatina. Reserve.
Num processador bata a cenoura, os pimentões, a cebola e a salsa. Bata rapidamente somente até que os legumes fiquem bem picadinhos.

costela do outback




2 kg de contra filé em bifes
tiras de bacon para enrolar os filés
pimenta moída na hora a gosto
sal a gosto
cebola picada
alho picado
azeite
vinho branco seco
folhas de alecrim

Tempere os filés ... enrole as fatias de bacon e prenda com palitos. Deixe marinar no tempero por 30 minutos. Doure os dois lados na frigideira ... descanse a carne por 5 minutos e depois leve ao forno aquecido 180ºC por 15 minutinhos apenas. Deglaceie o caldo que ficou na frigideira e regue os filés.

ABOBRINHA À PROVENÇAL




10 porções

1,5 kg de abobrinha italiana cortada em rodelas chanfradas com 1cm de espessura
120 g de pimentão vermelho em cubos
120 g de pimentão amarelo em cubos
120 g de pimentão verde em cubos
750 g de tomates-cereja inteiros

Para o refogado:
1/4 de xícara (chá) de azeite
2 colheres (sopa) de alho picadinho
1 e 1/2 colheres (sopa) de sal
1/2 xícara (chá) de manjericão roxo picado grosseiramente
1/2 xícara (chá) de salsinha picada grosseiramente
1/2 xícara (chá) de ciboulette picada
1/2 xícara (chá) de rama de erva-doce picada grosseiramente

Para a finalização:
1 e 1/2 colheres (sopa) de raspas de limão-siciliano
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora

Aqueça bem uma chapa ou frigideira para grelhar os legumes. Os legumes devem ser grelhados em separado, borrifando apenas um pouco de óleo na chapa quente antes de grelhar cada um deles. A ordem para grelhar é a seguinte:
tomates-cereja
pimentões
abobrinha
Reserve.
Em uma panela de fundo largo, faça o refogado com o azeite, o alho, o sal, o manjericão,a salsinha, a ciboulette e a erva-doce. Refoque bem rapidamente e, em seguida, acrescente o pimentão e a abobrinha já grelhados e refogue mais um pouco. Desligue o fogo e acrescente os tomatinhos grelhados. Misture delicadamente.
Sirva finalizado com as raspas de limão e a pimenta-do-reino.

Como limpar lulas

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Arroz com Iscas de Carne e Brócolis

quarta-feira, 14 de agosto de 2013



Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite
300 g de alcatra cortada em tiras
2 colheres (chá) de sal
1 xícara (chá) de arroz
meia xícara (chá) de ketchup Hellmann's picante
3 xícaras (chá) de água fervente
200 g de brócolis cozidos e picados


Modo de preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite e frite as tiras de carne até dourar levemente. Junte o sal, o arroz e refogue por 2 minutos. Adicione o ketchup Hellmann's picante, a água e cozinhe em fogo baixo até secar e o arroz estar cozido, porém firme. Acrescente os brócolis e misture delicadamente. Tampe a panela e reserve por 5 minutos. Passe para uma travessa e sirva em seguida.


Variação
Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada no final do cozimento.

Dica: Experimente refogar os brócolis em 1 colher (sopa) de azeite e junte 1 dente de alho picado antes de misturar ao arroz.

*Receita: Hellmann´s.

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