Frapê Zás-Trás

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
- 16 cubos de gelo

Modo de preparo:

1.Coloque no copo do liquidificador o leite condensado, o chocolate em pó, 2 vezes a medida (da lata) de água e os cubos de gelo.
2.Ligue e desligue o liquidificador até moer o gelo. Sirva a seguir.

suco natural de melancia e hortelã

Ingredientes

meia melancia
hortelã qb
gelo picado


Confecção

- Corte a melancia em pedaços e retire-lhe as sementes.
- Na máquina de fazer sumos coloque os pedaços de melancia e "triture" até obter o sumo.
- Na picadora, pique o gelo grosseiramente e junte ao sumo.
- Aromatize com umas folhas de hortelã e sirva.

Raspadinha

Para fazer a raspadinha: Triture a quantidade de gelo desejada no processador coloque um pouco de xarope de groselha (que foi o sabor escolhido no meu caso) e dê um pulsar no processador, experimente para ver se está bom o sabor e o doce se estiver tudo a seu gosto, sirva em seguida com canudinho e uma pequena colher.

caipirinha de jabuticaba

Use um copo de caipirinha
15 unidades de jabuticada
1 colher de sobremesa de açúcar (a jabuticaba é muito doce)
1 dose de destilado (Souza recomenda cachaças especiais, de preferência envelhecidas)
Pedras de gelo (de boa qualidade, salienta o barman)

Coloque no copo a jabuticaba e o açúcar e macere bastante. Coloque em seguida gelo até encher o copo. Depois, cubra-o com destilado. Caso queira, coloque mais gelo. Mexa bem, de baixo para cima, até misturar completamente a jabuticaba e o açúcar com a bebida alcoólica, e sirva.

Milk Shake de Ovomaltine

Porcão :
■2 porções

INGREDIENTES :
■3 colheres de sopa de Ovomaltine
■1 / 4 xícara de leite
■3 bolas de sorvete de creme
Modo de preparo :
1.Contendo misturas 2 colheres de leite com o Ovomaltine
2.Leve à geladeira para quê uma Mistura gelada Fique Bem
3.DEPOIS coloque ESTA Mistura liquidificador em hum , acrescentando que três bolas de sorvete
4.Bata rápidamente Até Ficar Uma Mistura cremosa
5.Agora, coloque em hum copo e salpique com o Ovomaltine Restante
6.Imediatamente sirva

Café Silvestre

Café Silvestre
Ingredientes
-1 bola de sorvete de creme
-1 xícara de café gelado
-1 colher de cobertura de morango
-1 colher de sopa de chocolate branco em raspas chantily

Modo de Preparo: Decorar uma taça com a cobertura de morango. Adicionar uma bola de sorvete de creme e o café gelado. Decorar com chantily, cobertura de morango e raspas de chocolate branco.

Receita cedida pelo Fran's Café

CHÁ GELADO COM LARANJA E ESPECIARIAS

CHÁ GELADO COM LARANJA E ESPECIARIAS

Ingredientes

5 saquinhos de chá
1 pau da canela
1 colher (chá) de cravinhos da índia
1 xícara (chá) de suco de laranja
4 xícaras (chá) de água
Açúcar ou adoçante ou mel a gosto

Modo de fazer

Coloque 2 xícaras de água em uma chaleira junte a canela, os cravinhos da índia e leve ao fogo. Quando estiver perto de atingir o ponto de fervura retire do fogo e junte os saquinhos de chá. Tampe para abafar e espere descansar por 5 minutos.
Coe o chá e adicione 2 xícaras (chá) de água gelada ou fria e leve a geladeira para acabar de esfriar e gelar.
No momento de servir junte o suco de laranja, adoce a gosto e sirva com pedras de gelo.


Observações dessa cozinha:

__ Se desejar use o chá mate que vem em caixinhas, nesse caso use 5 colheres (sopa) de folhinhas.

__ As especiarias poderão ser retiradas e o suco de laranja poderá ser trocado por qualquer outro suco de fruta da sua escolha, pode-se usar polpa congelada de frutas tropicais que também fica muito bom. Se for usar suco de limão use em menor quantidade. Se desejar que o chá fique espumoso bata o no liquidificador.

Sangria Diferente

Sangria Diferente

Ingredientes
- 1 pacote (300g) de framboesas congeladas, descongeladas
- 3 xícaras de água
- 1/3 xícara de açúcar
- 1 saco de chá, de qualquer sabor, tamanho família
- 2 xícaras de suco de uva
- 1 limão, cortado
- 1 lima, cortada
- 500 ml de refrigerante de laranja, gelado

Modo de Preparo
- Processe as framboesas no liquidificador ou processador de alimentos até ficar bem misturado. Pare para raspar as laterais.
- Despeje a framboesa processada em uma peneira de malha de arame fino em um recipiente grande, descartando as sementes.
- Reserve.
- Coloque a água misturada com o açúcar para ferver em uma panela, mexendo sempre.
- Retire do fogo, adicione o saco de chá. Cubra e deixe em infusão por 5 minutos.
- Retire o saco de chá com uma escumadeira e esprema-o delicadamente.
- Misture o chá com o purê de framboesa, com o suco de uva e com as fatias de lima e limão. Deixe esfriar.
- Misture com o refrigerante de laranja e sirva imediatamente com gelo.