cookies

Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 200g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 3 colheres (chá) de linhaça
- 1 xícara (chá) uvas passas
- Nutella para a cobertura

Preparo:
Misture a farinha, o fermento em pó, o sal, as nozes picadas e as passas. Na batedeira ou em outro recipiente, bata a manteiga, os açúcares e a essência de baunilha até ficar cremoso. Junte os ovos um a um, misturando bem. Acrescente a farinha em partes e misture até ficar homogêneo.

Sobre uma assadeira (não precisa untar), disponha mais ou menos 1 colher de sopa da mistura para cada cookie, deixe um espaço entre eles (+-2cm).

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por mais ou menos 20 minutos ou até que os cookies estejam dourados nas bordas. Retire do forno e use uma espátula para tirá-los com cuidado da assadeira.

Coloque a Nutella em banho maria, assim que amolecer distribua sobre os cookies.