Pavê de Paçoquita

Pavê de Paçoquita
6 gemas
1 tablete de manteiga sem sal 200g
2 xic.(chá) de açúcar
15 paçoquitas em rolha
2 latas de creme de leite sem soro

1 pacote de bolacha maisena

1 lata de leite condensado cozido (20 minutos na pressão), só abrir a lata qdo estiver totalmente fria.

Bater a manteiga com o açúcar até virar um creme, acrescente as gemas e bata mais uns cinco minutos, junte as paçoquinhas e bata mais um pouco. Desligue a batedeira, junte o creme de leite sem soro e misture com uma colher delicadamente.

Montagem

Num pirex forrar com uma camada de creme, outra de bolachas umidecidas em leite adoçado, e seguir assim, na última camada cobrir com o doce de leite e esfarelar mais algumas paçoquitas.