12 (doze) espigas de milho verde
1 xícara de chá de água ( 200ml)
2 (duas) xícaras de chá de açúcar
1 coco pequeno ralado fino
1 ( pitada de sal
palhas do milho cozidas para a embalagem
Modo de Fazer:
Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo e passe no liquidificador, juntamente com a água. Passe por peneira de palha por duas vezes. Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem. Coloque a massa na palha de milho e amarre com uma tira da própria palha. Em uma panela grande ferva água, e vá colocando as pamonhas cuidadosamente para que elas cozinhem por igual. Cozinhe por mais ou menos 40 minutos, retire as pamonhas com o auxílio de uma escumadeira. Deixe esfriar em local bem fresco.
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