Ingredientes: 500g de tapioca, 1500l de leite, 1 vidro de leite de coco, 100g de coco ralado, 2 xícaras de açúcar.
Leite condensado e coco ralado para servir.
Faz assim: Ferva o leite com o leite de coco. Deixe esfriar um pouco. Numa tigela coloque a tapioca e o açúcar. Despeje o leite aquecido por cima e mexa até homogenizar. Junte o coco ralado, coloque numa travessa untada com manteiga, cubra com filme e leve a geladeira por umas 3 horas. Sirva com leite condensado e coco ralado.
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