Qual é a diferença entre mortadela, presunto, apresuntado, copa e salame?

Principais diferenças entre os embutidos:
- Apresuntado: resultado de uma mistura de cortes da carne suína - pode haver acréscimo de amido;
- Copa: obtida de um corte chamado sobrepaleta. É curada e deixada para defumar;
- Mortadela: feita de uma mistura de diferentes tipos de carnes, moídas o mais fino possível;
- Presunto: produzido do pernil do porco;
- Salame: feito de uma mistura de carne suína, bovina e, principalmente, toucinho